Этот тип кофеварок позволяет готовить один вид кофе – американо, другими словами, фильтр-кофе. Обычно разочаровываются в покупке те, кто ожидал получить более крепкий кофе, который будет сильно отличаться от кофе, приготовленного во френч-прессе. Действительно, этот тип кофеварок не предназначен для приготовления сильно насыщенных напитков.
Однако именно в ней можно приготовить оригинальный “правильный американо”. По этой причине поиски кофе без фильтра в Южной и Северной Америке редко бывают успешными. Поэтому, если покупатель относится к любителям этого вида кофе, лучшим выбором будет капельная кофеварка. Покупка эспрессо-машины или кофеварки с рожковой помпой – не самое правильное решение, если вы варите и пьете только американо. И это несмотря на то, что цена капельных кофеварок составляет от одной-двух тысяч рублей.
Что такое капельная кофеварка?
Необходимо уточнить, для кого капельные кофеварки подходят, а кому они противопоказаны. Для этого желательно сначала изучить устройство кофеварки, так как после понимания процесса приготовления напитка следуют логические выводы.
Среди всех прочих устройств для приготовления кофе капельная кофеварка относится к наиболее примитивным. Кофеварка состоит из нагревателя, подключенного к плите, резервуара для воды (обычно расположенного за прибором и наполняемого сверху) и места для размещения молотого кофе (также наполняемого сверху и расположенного над кофейником). Кофеварка также имеет панель с кнопками управления, которая обычно очень примитивна и имеет только две кнопки: включения и выключения.
Вода поступает в нагреватель из резервуара, где образует парообразную структуру и поднимается по трубке, где смешивается с кофе. В этот момент срабатывает естественное давление, и готовый кофе начинает капать в кофейник. В самой простой капельной кофеварке нет никаких сложных процессов, клапанов или насосов.
Кофе не успевает остыть благодаря нагревателю, совмещенному с теплоудерживающей пластиной внутри кофейника. Однако сам нагреватель расположен таким образом, чтобы не перегореть в случае прекращения подачи воды. Недостатком такого устройства является то, что нагрев работает не очень хорошо и кофе не остывает даже через один-два часа после приготовления.
Положительных сторон у таких устройств достаточно много. Но в первую очередь это низкая цена. Капельные кофеварки более удобны и доступны для большинства людей, использующих их в домашних условиях.
Этот тип кофеварок очень прост и удобен в эксплуатации и обслуживании. Сам прибор работает по простому принципу. Поэтому и эксплуатация, и обслуживание не представляют особой сложности. Ведь достаточно засыпать необходимое количество молотого кофе, добавить небольшое количество воды в соответствии с пропорциями и нажать кнопку включения.
Кофеварки для больших компаний также просты в приготовлении. Ароматный напиток достанется и каждому члену семьи, и всему коллективу на работе. Удивительно, но с помощью этой кофеварки можно даже заваривать чай. Самое большое преимущество – отсутствие кофейной гущи в готовом напитке.
Недостатков у кофеварки гораздо меньше, чем положительных моментов, но они все же есть. Самый неприятный – необходимость регулярно менять фильтр. Кажется, что фильтры – это надолго или навсегда, но это не так. Промывать машину стоит каждый раз после приготовления кофейного напитка.
Кофе потребляется в больших количествах, но напиток получается недостаточно крепким. Устройство не способно производить белую кремообразную пенку.
Какие капельные кофеварки наиболее популярны на рынке?
Обладатель лучшего отзыва – небольшая кофеварка капельного типа фирмы Philips. Чуть дороже, но гораздо лучше, чем те же Redmond или Maxwell. Как правило, емкость прибора не превышает 600-900 миллилитров.
Выпускаются также капельные кофеварки большего объема; такие марки, как Bosch и Philips, лидируют не только по репутации, но и по стоимости; марки Vitel и Polaris дают возможность выбрать более дешевые и простые модели. Примечательно, что в дорогих кофеварках используются одноразовые фильтры. В недорогих – многоразовые.
Для придирчивых покупателей предлагаются и более крупные кофеварки с таймерами включения/выключения. Лидером рынка по соотношению цены и качества является незаменимая Philips, за ней следуют Redmond и Melitta Optima. Последняя имеет даже настройки жесткости воды и съемный контейнер для воды.
Что нужно учитывать при выборе прибора для приготовления хорошего кофе в домашних условиях
Мощность и производительность прибора определяют скорость приготовления кофе. То же самое относится и к количеству приготовленного кофе. Естественно, что более мощные модели имеют большую мощность. Однако следует помнить, что крепкий и вкусный кофе можно получить и в менее мощных моделях – в них кофе варится дольше. Колбы и емкости, непосредственно контактирующие с кофе, должны быть изготовлены из высококачественных материалов (предпочтительно из стекла). Водоочистители, содержащие активированный уголь и ионообменные смолы. Они предотвращают образование накипи и действуют как очиститель воды.
Все капельные кофеварки готовят совершенно одинаковый кофе, поэтому выбор зависит от личных предпочтений, таких как производитель, внешний вид и цена. Важно помнить, что более дешевые изделия из того же Китая могут выглядеть прочными и долговечными, но на деле все обстоит совсем иначе.
На нашем сайте представлена продукция таких известных марок, как Dallmeyer, Lavazza, Carte Noire и Paulig.