Какими бывают капсулы для кофемашин?

Капсульные кофемашины становятся все более популярными. Отсутствие дефицита капсул и преимущества этой категории делают ее одной из самых быстрорастущих и востребованных. Кроме того, капсула кофемашины является важным фактором при выборе устройства экстракции.

Это связано с тем, что все основные бренды персонализируют свои капсулы и совместимы только с определенными марками кофемашин. Понимание различий, принципов работы, ценовой политики брендов и других особенностей поможет вам выбрать лучшую капсулу для приготовления качественного кофе.

Капсула – ключевой элемент всех систем капсульных моделей. В целом технология работы каждой кофемашины направлена на использование потенциала подготовленного производителем контейнера с молотым кофе для создания превосходного напитка. Несмотря на визуальное сходство, контейнеры существенно отличаются друг от друга.

Капсулы для кофемашин классифицируются по следующим критериям:

• Производитель и совместимость с конкретными кофеварками;
• Тип материала (в основном алюминиевая фольга или композитный экопластик);
• Тип напитка;
• Частота заваривания (все ведущие бренды выпускают одноразовые контейнеры для кофеварок). Средняя цена капсульного кофе также является условным критерием. При одинаковых условиях и качестве зачастую именно цена является решающим фактором.

Наиболее популярные производители капсул

Выбор производителя является основным критерием оценки кофе для капсульных кофемашин. Все основные бренды выпускают контейнеры, совместимые только с их моделями. Среди них выделяются наиболее популярные и массовые производители:

• Nespresso
• Dolce Gusto

Это интересно: как приготовить капсульный кофе без кофеварки.

В 90% случаев выбор производителя осуществляется между ними, так как эти марки представляют большую часть рынка капсульного кофе.

Nespresso

Торговая марка компании Nestlé. Капсулы подходят только для приборов Nespresso (производства Delonghi), Krupps, Miele и Inissia. Nespresso считается первым брендом, выпустившим капсульный кофе.

Технические характеристики

25 видов

• Широкий ассортимент напитков: эспрессо, лунго, горячий шоколад, кофе без кофеина, травяной чай;
• Объем наполнения: 8 грамм.
• Размер: 37х30 мм;
• Ценовой диапазон – 35-43 рубля за штуку.
• Nespresso – это также бренд, которому соответствует большинство капсул “сторонних” производителей. Однако такая экономия почти всегда приводит к снижению качества напитка.

Dolce Gusto

Известная марка кофе Nescafe, подходящая для кофемашин Krups и DeLonghi. Отличается невысокой ценой и наличием молочных напитков. Для приготовления требуется еще один контейнер с сухим молоком.

Технические характеристики

• 24 вида (16 кофейных и 8 молочных);
• Широкий ассортимент кофейных напитков: эспрессо, ристретто, латте, капучино (в том числе холодный капучино), гранде, лунго, латте макиато, мокко, горячий шоколад и кофе без кофеина;
• Вместимость – 6 г.
• Размер – 37×54 мм
• Ценовой диапазон – 26-52 руб.

У этой марки есть также ряд аналогичных продуктов сторонних производителей, но они стоят дешевле и не дают большой экономии от их использования.

Tassimo

Капсулы Tassimo или “Т-диски” изготавливаются из кофейных зерен двух производителей – Jacobs и Carte Noire. Они предназначены для оборудования марки Bosch. Они отличаются нестандартной формой (плоский контейнер) и системой, считывающей штрих-код с пластикового контейнера во время извлечения. Благодаря нестандартному размеру и плоской форме t-диска Tassimo для извлечения кофе не требуется большого давления. Это означает, что даже недорогие кофеварки (давление 3-5 бар) могут варить хороший кофе.

Технические особенности

• 36 типов;
• Широкий ассортимент напитков: чай, эспрессо, лунго, ристретто, кафе-латте, капучино, горячий шоколад, кофе без кофеина;
• Объем наполнения – 9 г (стандарт).
• Из-за особенностей системы считывания штрих-кода капсулы других производителей не подходят. Поэтому для данной марки следует приобретать только капсулы для кофемашин серии Tassimo.

Lavazza

Контейнеры, выпускаемые известными кофейными брендами, подходят только для кофеварок Lavazza. Они несколько уступают своим конкурентам, но отличаются прекрасными вкусовыми качествами. Еще одним отрицательным моментом является то, что это пластиковые контейнеры.

Технические особенности.

Количество типов – 18;

Эспрессо, Лунго, Ристретто и Чай;

Объем наполнения – 7,5 г;

Размеры – 27×47 мм;

Средняя цена – 28-33 руб.

Несмотря на то, что капсулы Lavazza являются едва ли не самыми дешевыми на рынке, продукции сторонних производителей предлагается немного. Это связано с низкой популярностью кофемашин этой компании. Must-see: как выбрать капсульную кофемашину для домашнего использования

Марки Squesito (принимающая только собственные капсулы) и Cremesso также достаточно популярны, но уступают своим основным конкурентам как в цене, так и в ассортименте.

Совместимость капсул с кофемашинами различных марок

Список совместимости поможет определить, какие типы капсул подходят для каждой марки кофемашины (с учетом производителей универсальных и многоразовых контейнеров):

• Nespresso – Nespresso, DeLonghi, Latissima, Krupps, Miele, KitchenAid, Inissi.
• Dolce Gusto – Krupps, Dolce Gusto, Piccolo, Mini Me, Obro.
• Nespresso – Bosch.
• Lavazza – Lavazza.

Основным недостатком капсульных кофемашин является ограниченный ассортимент напитков. Многоразовые капсулы отчасти исправляют эту ситуацию, но официально такие контейнеры не поддерживаются кофемашинами.

Следует признать, что такой вариант экономии не всегда целесообразен. Производители учитывают все: от давления пара, проходящего через контейнер, до работы механизма прокалывания. Сторонние производители чаще всего выпускают многоразовые имитации, которые можно заполнять любыми зернами. Такие капсулы можно многократно использовать в кофеварках, но при этом усложняется процедура экстракции и теряются основные преимущества капсульных приборов – простота и скорость.

Популярные производители многоразовых капсул:

• Nespresso – Coffeduck, Capsulin, Emohome, Xawax;
• Tassimo – китайская компания выпускает многоразовые контейнеры из обычного пластика, но из-за высокого давления (на которое они не рассчитаны) кофе практически не экстрагируется;
• Dolce Gusto – герметичные капсулы (из нержавеющей стали или силикона).

Вообще, покупать пустые пластиковые капсулы не рекомендуется; кроме Emohome и Coffeduck, фирменные контейнеры проигрывают. Футляры из нержавеющей стали, в отличие от пластиковых, рассчитаны на многоразовое использование (25-30 капсул). Однако они дороги и не могут использоваться в попытке сэкономить. Что касается качества, то оригинальный продукт всегда предпочтительнее по всем критериям оценки.

Единственная причина, по которой стоит обратить внимание на многоразовый контейнер, – это желание использовать собственные любимые зерна и смешивать смеси, в этом случае рекомендуется приобрести рожковую кофеварку, которую гораздо проще и удобнее наполнять и чистить. Какой кофе вкуснее – зерновой или капсульный?

Вопрос о вкусе кофе – сугубо индивидуальный. Для кого-то идеальным будет напиток из кофемашины, а кто-то отдаст предпочтение турбе.

К основным преимуществам, из-за которых стоит склониться в сторону выбора капсульного кофе, стоит отнести:

• Быстрота экстракции.
• Удобство и минимальное вмешательство в процесс.
• Отсутствие возможности испортить кофе при неправильном приготовлении.
• Впечатляющий ассортимент напитков (включая молочные продукты).
• Низкая стоимость капсульных кофемашин.

Минусы (когда лучше выбрать зерновой, а не капсульный кофе) следующие:

• Выбор напитков ограничен ассортиментом производителя;
• отсутствие возможности помола кофе непосредственно перед приготовлением (несмотря на сохранение качества в капсуле, вкус может отличаться от вкуса свежемолотых зерен); и
• Высокая цена;
• невозможность приготовления напитков с натуральным молоком (некоторые производители выпускают модели с капсинатором, но из-за отсутствия капсул рассматривать их не рекомендуется);
• невозможность приготовления кофе различными способами (в отличие от обычного зернового или молотого кофе, капсулы подходят только для специализированных кофеварок). Каждый тип имеет своих приверженцев, поэтому выбор оптимального варианта зависит от личных предпочтений.

Где покупать и хранить капсулы

Большинство производителей заботятся о том, чтобы капсулы было удобно хранить. Контейнеры продаются в специальной упаковке, которая занимает меньше места. Некоторые производители выпускают также специальные стойки-держатели. Такая опция упрощает сортировку и использование контейнеров для заваривания.

Постепенно капсулы ведущих брендов перестают быть дефицитом, и теперь их можно приобрести без особых проблем (раньше это было главным недостатком капсульных кофеварок). Например, продукцию Nespresso можно заказать непосредственно на сайте производителя nespresso.com. Различные капсулы можно также приобрести в таких магазинах, как coffeemanich.ru и mvideo.ru.